Blog

10 Cocktails Bar imprescindibles si visitas Londres

Con motivo de la feria Imbibe 2017 realizamos una ruta entre los mejores cocktails bar de Londres. Partiendo de la premisa de que en Londres hay muchísimos buenos cocktails bar y es casi imposible visitarlos todos en un viaje, los que no están presentes en este artículo no es por desmerecerlo sino por falta de tiempo.

19703045_1546042315460484_5832439924564953696_o

(Raimondo Palomba y Erika Gisonno durante Imbibe 2017)

ORIOLE (East Poultry Avenue, London Smithfield Market)

Speakeasy subterráneo ubicado en pleno Smithfield market en Farrington.

oriole+food61-November+29,+2015-Edit

(Oriole cocktail bar, imágenes Oriole.com)

La carta de cocktails está inspirada en un mapamundi antiguo dividido en “antiguo mundo, nuevo mundo y oriente”, donde cada cocktail intenta recrear un sabor típico del lugar en el cual está inspirado.

Cocktails de autor y twist sobre clásicos con ingredientes muy singulares elaborados de forma artesanal. Los vasos de servicio son únicos diseñados por el mixólogo Luca Cinalli y el maestro artesano Andrea Bottesi.

Oriole cocktails

(Imágenes Oriole.com)

Recomiendo sentarse en barra para disfrutar de la simpatía y los conocimientos de los bartenders, además de la extrema organización y orden de la barra que es una de las más amplias jamás vista. Hay centenares de ingredientes y elaboraciones que vienen empleadas como ingrediente o decoración y muy bien catalogadas y ordenadas.

Cuenta además con una amplia carta de bar snack muy variada y completa, porciones perfectas para compartir y mezcla de sabores interesantes. Tiene música en directo todos los días, muy buena atmósfera donde es muy fácil ver los clientes levantarse de su mesa y bailar.

Read more

Conociendo al equipo: Claudia

Mejor-servicio

Somos ese lugar donde recibir una atención cercana… una atención especial… Es como ir a una tienda de ropa y visitar un “Atelier“, en este último esperas que elaboren un traje a medida, con una atención cercana y especial, además de contar con la sabiduría y creatividad del artesano.

Hacemos nuestro trabajo con pasión cada día, dedicando el tiempo para conversar y pasar un rato agradable con quienes nos visitan, viajeros y residentes, un segundo hogar para todos. Esto es algo que consideramos fundamental, pues lo más importante para nosotros es que cada uno de nuestros invitados se sienta como “en casa de buenos amigos”.

Hoy nos gustaría presentarte a una joven, gran profesional, gran compañera y parte fundamental de nuestro equipo: CLAUDIA.

¿Dónde empezó todo?

Todo comenzó cuando estudiaba un ciclo de “Proyectos y Dirección en Obras de Decoración”, cansada de ello me quise iniciar en el mundo laboral. Siempre le decía a mi madre que cuando cumpliera los 18 años me quería independizar (sonríe) y así fue a los 21. Me introduje en el mundo de la hostelería pensando que sería fácil y un trabajo rápido de conseguir así que inicié un curso de “Servicios de Restauración” por medio del INEM y al terminarlo comencé mis prácticas en el hotel Bohemia Suites & Spa. Mi primer empleo me lo ofrecieron ellos y fue por un contrato de sustitución. Ahora ya formo parte de la plantilla ¡y me siento muy agradecida!

2017-07-20-PHOTO-00000218 2

Read more


Conociendo al equipo Atelier: NAYRA

Mejor-servicio

Somos ese lugar donde recibir una atención cercana… una atención especial… Es como ir a una tienda de ropa y visitar un “Atelier“, en este último esperas que elaboren un traje a medida, con una atención cercana y especial, además de contar con la sabiduría y creatividad del artesano.

Hacemos nuestro trabajo con pasión cada día, dedicando el tiempo para conversar y pasar un rato agradable con quienes nos visitan, viajeros y residentes, un segundo hogar para todos. Esto es algo que consideramos fundamental, pues lo más importante para nosotros es que cada uno de nuestros invitados se sienta como “en casa de buenos amigos”.

Hoy nos gustaría presentarte a una gran persona, gran profesional y parte fundamental de nuestro equipo: Nayra.

¿Dónde empezó todo?

Empecé a trabajar hace 13 años, con solo 22 añitos. Comencé como secretaria en un buffet de abogados y después me adentré en el mundo de la hostelería, sobretodo en el área de bares.

IMG_2501

Read more


UN VIAJE HACIA LA TRADICIÓN

En nuestras islas contamos con una gran tradición artesana y hemos querido rendir un homenaje por el Día de Canarias a todos aquellos que trabajan a diario para mantener vivas las tradiciones y la artesanía de esta maravillosa tierra.

Nuestra filosofía se basa en el conocimiento de los productos locales y las pequeñas realidades de estos productos artesanales ya que son experiencias auténticas en las que hay mucho más detrás; hay una historia que contar, pasión, tradición y ese factor humano detrás de las cosas, valores que forman parte de nosotros.

Hablar de ron es hablar de Canarias ya que las primeras cañas de azúcar sembradas en América partieron desde las Islas Canarias hacia las Antillas en el segundo viaje de Cristobal Colón al llamado Nuevo Mundo en 1493, y en enero de 1494 fecundaron las primeras plantas. Para conocer esta tradición de siglos, todo el equipo de Atelier ha viajado hasta la maravillosa Isla de La Palma durante la temporada de la zafra, para conocer en primera persona cómo producen Ron aldea, el cual la Familia Quevedo cuatro generaciones más tarde mantiene vivo el espíritu de elaboración artesanal de los primeros maestros roneros.

Read more

Conociendo a LOS GUMBO

Deja que el Blues te cuente una historia.

En Atelier Lounge & Cocktails y el restaurante 360º creemos que tener una cultura musical más diversa y siempre más accesible es algo fundamental, por ello seguimos apostando por actuaciones en directo amenizando, en este caso, nuestras noches de los martes (Restaurante 360º – 19:30) y los jueves (Atelier Lounge & Cocktails – 21:00) con sonidos al ritmo de soul, blues y jazz.

11215055_1670303153183041_8108846925300961267_n

(Restaurante 360º)

Ofrecemos la combinación perfecta para disfrutar de una noche cargada de buena música y experiencias a través de especialidades de la cocina mediterránea con propuestas de la cocina francesa y asiática de la mano del chef Juan Bertolín y su equipo y la creación de cocktails de autor con los que explorar y sumergirte en el mundo de los sentidos trascendiendo los límites de la coctelería convencional de la mano del mixólogo y bar manager Raimondo Palomba y su equipo.

gastr-cock

La suma de los músicos Reinaldo Rivero y Alberto Gulias, es un ejemplo claro de simbiosis y química en la tarima. Acaban de publicar su primer trabajo discográfico como Los Gumbo: “2 MAN BAND”, tras presentarlo oficialmente en el Festival de Blues de Benicàssim el 3 de junio pasado. Un disco autoproducido, fruto de la grabación en directo de una decena de temas, con la mezcla y masterización de Javier Pérez Mejías y el diseño artístico de Álex Mustafá Ginorio.

Read more

NEW YORK: Un viaje a los mejores cocktail bar

No es una novedad que Nueva York es la cuna y la capital mundial de la coctelería y la cultura del bartending, donde cualquier cocktail bar es digno de llamarse como tal, convirtiendo en tendencia lo que hace un siglo fue una prohibición. Aquí los bartenders son profesionales apasionados por su trabajo, donde el servicio al cliente, la atmósfera, la selección de productos y la carta de cocktails están creados por y para la satisfacción del cliente, siendo éste el único verdadero objetivo, en definitiva en EEUU” donde manda bartender no manda la marca“.

pexels-photo-29732-large

(Times Square, New York)

Además ¡el homemade es ley en esta ciudad! Se usan elaboraciones caseras en las mezclas y no son necesariamente las más complicadas como siropes y destilados macerados. Mezclas muy sencillas pero óptimas, hechas para tener una experiencia perfecta.

Descubre algunas de las mejores coctelerías de Nueva York, no importa la hora del día o la estación del año, la Gran Manzana siempre está latiendo, por algo la llaman “la ciudad que nunca duerme”.

Read more

La organización de eventos: Nuevas tendencias

Estar constantemente en la búsqueda de nuevas tendencias y el desarrollo de ideas originales en la organización de eventos, un sector en pleno crecimiento y cada vez más demandado, es algo en lo que Bohemia Suites&Spa trabaja cada día ofreciendo experiencias inolvidables y únicas.

El mundo de los eventos se encuentra en una constante evolución para adaptarse a los nuevos tiempos, buscando nuevas formas de impactar y sorprender a los asistentes, ayudándonos de las nuevas tecnologías e integrando el audiovisual en multitud de formas,  combinando el mundo físico con el virtual transportándonos a otros lugares y generando de esta forma una experiencia en el participante difícil de olvidar.

11958294_996555867075801_8969832972421635817_o
Read more

ESTA NOCHEVIEJA “FEEL LIKE A STAR”

Este 31 de Diciembre da la bienvenida al nuevo año en el hotel Bohemia Suites&Spa. Puedes elegir entre comprar tu ticket completo que incluye: “Cocktail de bienvenida, la cena en el restaurante panorámico 360º y la fiesta de Año nuevo”, o bien, comprar solo tu ticket para la “Fiesta de año nuevo”.

Elige tu entrada y cruza la alfombra roja…

ticket-esp

Además, esta nochevieja el hotel se transformará en un mega estudio de Hollywood donde habrá millones de sorpresas. Da la bienvenida al nuevo año de un modo nunca visto antes…

 

Menú de Gala de Fin de Año 2015

Para más información y reservas contacta con info@bohemia-grancanaria.com o llama al 928 56 34 00.

¡Celebre en 360º su comida o cena de empresa!

¡Se acercan fechas navideñas y con ellas la temporada de las “Cenas de Empresa”! Una buena oportunidad para conocer mejor a esos compañeros de trabajo tan simpáticos en un ambiente más distendido pero.. ¡ojo! También puede convertirte en el protagonista de una anécdota que incluye alcohol y un beso en la mejilla a algún directivo. ¡Ten mucho cuidado si hay cámaras de por medio!

Celebre en el restaurante panorámico 360º su comida o cena de empresa disfrutando de unas exclusivas vistas panorámicas al Océano Atlántico y las Dunas de Maspalomas mientras se goza de una de las más exquisitas cocinas de la isla.

Comic-jpgMenu-navidad

Read more

COLECCIÓN DE COCKTAILS PARA HALLOWEEN

Halloween también conocido como “Noche de Brujas”  ha sido exportado por los Estados a todo el mundo aunque su origen se encuentra en Europa varios siglos atrás. Se celebra la noche del 31 de octubre, víspera del Día de Todos los Santos.

Sus orígenes se remontan al antiguo festival celta conocido como “samhain” que significa “fin de verano“, una noche donde los límites entre el mundo de los vivos y los muertos se estrechan haciendo posible que los espíritus retornen a la Tierra. Antiguamente se creía que la presencia de los espíritus permitía a las Druidas y los sacerdotes celtas hacer predicciones acerca del futuro y era habitual colocar una vela encendida en las ventanas para que los muertos “encontrasen su camino“.

Halloween cocktails

Nosotros también queremos celebrar la “Noche de los muertos vivientes” y para ello os traemos una colección especial de 4 cocktails (disponibles en Atelier hasta el 31 de Octubre) que compartimos con vosotros para que podáis también realizarlos en casa.

Read more