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10 Cocktails Bar imprescindibles si visitas Londres

Con motivo de la feria Imbibe 2017 realizamos una ruta entre los mejores cocktails bar de Londres. Partiendo de la premisa de que en Londres hay muchísimos buenos cocktails bar y es casi imposible visitarlos todos en un viaje, los que no están presentes en este artículo no es por desmerecerlo sino por falta de tiempo.

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(Raimondo Palomba y Erika Gisonno durante Imbibe 2017)

ORIOLE (East Poultry Avenue, London Smithfield Market)

Speakeasy subterráneo ubicado en pleno Smithfield market en Farrington.

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(Oriole cocktail bar, imágenes Oriole.com)

La carta de cocktails está inspirada en un mapamundi antiguo dividido en “antiguo mundo, nuevo mundo y oriente”, donde cada cocktail intenta recrear un sabor típico del lugar en el cual está inspirado.

Cocktails de autor y twist sobre clásicos con ingredientes muy singulares elaborados de forma artesanal. Los vasos de servicio son únicos diseñados por el mixólogo Luca Cinalli y el maestro artesano Andrea Bottesi.

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(Imágenes Oriole.com)

Recomiendo sentarse en barra para disfrutar de la simpatía y los conocimientos de los bartenders, además de la extrema organización y orden de la barra que es una de las más amplias jamás vista. Hay centenares de ingredientes y elaboraciones que vienen empleadas como ingrediente o decoración y muy bien catalogadas y ordenadas.

Cuenta además con una amplia carta de bar snack muy variada y completa, porciones perfectas para compartir y mezcla de sabores interesantes. Tiene música en directo todos los días, muy buena atmósfera donde es muy fácil ver los clientes levantarse de su mesa y bailar.

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Conociendo al equipo: Claudia

Mejor-servicio

Somos ese lugar donde recibir una atención cercana… una atención especial… Es como ir a una tienda de ropa y visitar un “Atelier“, en este último esperas que elaboren un traje a medida, con una atención cercana y especial, además de contar con la sabiduría y creatividad del artesano.

Hacemos nuestro trabajo con pasión cada día, dedicando el tiempo para conversar y pasar un rato agradable con quienes nos visitan, viajeros y residentes, un segundo hogar para todos. Esto es algo que consideramos fundamental, pues lo más importante para nosotros es que cada uno de nuestros invitados se sienta como “en casa de buenos amigos”.

Hoy nos gustaría presentarte a una joven, gran profesional, gran compañera y parte fundamental de nuestro equipo: CLAUDIA.

¿Dónde empezó todo?

Todo comenzó cuando estudiaba un ciclo de “Proyectos y Dirección en Obras de Decoración”, cansada de ello me quise iniciar en el mundo laboral. Siempre le decía a mi madre que cuando cumpliera los 18 años me quería independizar (sonríe) y así fue a los 21. Me introduje en el mundo de la hostelería pensando que sería fácil y un trabajo rápido de conseguir así que inicié un curso de “Servicios de Restauración” por medio del INEM y al terminarlo comencé mis prácticas en el hotel Bohemia Suites & Spa. Mi primer empleo me lo ofrecieron ellos y fue por un contrato de sustitución. Ahora ya formo parte de la plantilla ¡y me siento muy agradecida!

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Conociendo al equipo Atelier: NAYRA

Mejor-servicio

Somos ese lugar donde recibir una atención cercana… una atención especial… Es como ir a una tienda de ropa y visitar un “Atelier“, en este último esperas que elaboren un traje a medida, con una atención cercana y especial, además de contar con la sabiduría y creatividad del artesano.

Hacemos nuestro trabajo con pasión cada día, dedicando el tiempo para conversar y pasar un rato agradable con quienes nos visitan, viajeros y residentes, un segundo hogar para todos. Esto es algo que consideramos fundamental, pues lo más importante para nosotros es que cada uno de nuestros invitados se sienta como “en casa de buenos amigos”.

Hoy nos gustaría presentarte a una gran persona, gran profesional y parte fundamental de nuestro equipo: Nayra.

¿Dónde empezó todo?

Empecé a trabajar hace 13 años, con solo 22 añitos. Comencé como secretaria en un buffet de abogados y después me adentré en el mundo de la hostelería, sobretodo en el área de bares.

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NEW YORK: Un viaje a los mejores cocktail bar

No es una novedad que Nueva York es la cuna y la capital mundial de la coctelería y la cultura del bartending, donde cualquier cocktail bar es digno de llamarse como tal, convirtiendo en tendencia lo que hace un siglo fue una prohibición. Aquí los bartenders son profesionales apasionados por su trabajo, donde el servicio al cliente, la atmósfera, la selección de productos y la carta de cocktails están creados por y para la satisfacción del cliente, siendo éste el único verdadero objetivo, en definitiva en EEUU” donde manda bartender no manda la marca“.

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(Times Square, New York)

Además ¡el homemade es ley en esta ciudad! Se usan elaboraciones caseras en las mezclas y no son necesariamente las más complicadas como siropes y destilados macerados. Mezclas muy sencillas pero óptimas, hechas para tener una experiencia perfecta.

Descubre algunas de las mejores coctelerías de Nueva York, no importa la hora del día o la estación del año, la Gran Manzana siempre está latiendo, por algo la llaman “la ciudad que nunca duerme”.

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Nace el cocktail bar “Atelier”

Después de meses de duro trabajo sale a la luz nuestro proyecto “Atelier”, ubicado en la octava planta del hotel de diseño Bohemia Suites&Spa, junto al restaurante gastronómico 360º. Un lugar único con unas vistas exclusivas, tanto en el interior, con unas impresionantes panorámicas al Océano Atlántico y las dunas de Maspalomas, como en el lounge exterior, donde se pueden contemplar las mejores puestas de sol.

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La idea fue crear un cocktail bar donde  no solo se disfrutara de un buen drink, sino de toda una “experiencia a 360 grados”,  en la que recibir una atención cercana y personal, ese servicio añadido donde lo que te gustaría tener es diseñado a medida para ti. El saber buscar un sabor, una sensación, jugando con los aromas, las texturas y los sentidos creando una experiencia única y trascendiendo los límites de la coctelería convencional.

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